As Paparocas da D. Micas #2

Até eu estou surpreendida com esta súbita dedicação à doçaria... Sempre tive uma muito, mas muito, maior tendência para os salgados... Mas agora com a gigantesca quantidade de Mirtilos cá em case tive que pesquisar e colocar mãos à obra!!

Comecei com uma Bavaroise de Mirtilo... Estava muito deliciosa mas o aspecto deixava muito a desejar (por isso nem direito a foto teve). Como mesmo assim a quantidade deste fruto no frigorífico continuava acima do aceitável decidi experimentar a Compota de Mirtilo! E sabem que mais?! Ficou DE-LI-CI-O-SA! Fiquei mesmo surpreendida... Não ficou excessivamente doce e com a consistencia ideal. Agora há que ofertar os mais próximos com um frasquinho desta doce maravilha.

 

 Os Ingredientes:

- Mirtilos

- Açúcar

- Vinho do Porto

- Água

Confecção:

- Alguns (muitos minutos) a mexer, a mexer, a mexer....

 

Resultado Final:

- Alguns frasquinhos de compota, muito deliciosa!